Il Casaletto, Roma


Ristorante Il Casaletto

  • Specialità pesce - Il Casaletto, Roma
  • Primi piatti di carne e di pesce - Il Casaletto, Roma
  • Specialità pizza - Il Casaletto, Roma
  • Interno - Il Casaletto, Roma

Lo shopping del pesce!

Il  Casaletto presenta lo shopping del pesce: ovvero la maniera piu' semplice di mangiare il pesce...scegliendolo!!!

E già...perchè questo vuol dire mangiare il pesce da Il Casaletto...

...sceglierlo dal Profumo, dal colore, dall'occhio vivo, dal corpo brillante...

La nostra esposizione di pesce vi permette di poter "toccare con mano" la materia prima con cui prepariamo i nostri piatti...

Un rapporto di fiducia e diretto con i nostri fornitori ci permette di garantirne SEMPRE la freschezza...

La giusta conservazione (a temperatura costante nel ghiaccio a 0°C per pochissimi giorni) ci permette di garantirvi SEMPRE la sua composizione e il mantenimento delle sue peculiarità nutrizionali.

Il nostro crudo: arrivi giornalieri da fornitori fidati e di "vecchia data"...

Quando Fantasia e Gusto si sposano con Passione!

Specialità pesce
polipo alla piastra

Saper cucinare vuol dire amare con fantasia!

Questo è quello che i nostri chef ogni giorno cercano di fare....

Trasformare con creatività e inventiva le materie prime...

Ne scaturiscono non dei semplici "piatti" ma vere e proprie opere d'arte...perchè, in fondo, questo è la cucina: arte!

Nella sezione Menu scoprirai tutte le nostre specialità di Mare.

Il nostro Chef Sami vi stupirà con le sue prelibatezze.

Secondo piatto di pesce
tagliatelle

Polpo su letto di pure di ceci

Polpo su letto di pure di ceci

Tartare di Salamone su Letto di cetriolo al mojito

Tartare di Salamone su Letto di cetriolo al mojito

astice alla catalana

Astice, specialità

Un piatto fresco e prezioso.Il piatto tipico della Catalogna, egregiamente proposto dal nostro chef... Ingredienti semplici e genuini che ne fanno un piatto ottimo anche per chi sta a dieta, perchè veramente ipocalorico: solo 90 calorie per porzione!

Crudi di pesce

Pesce crudo

Fasolari,gamberi, scampi, tonno, cozze.... Bontà, freschezza e sicurezza: mangiare pesce crudo nel nostro ristorante vuol dire assaporare tutti i sapori del mare mantenendone intatte tutte le proprietà strutturali.

Linguine al Granchio

Linguine al granchio

Prelibatezza e sapore delicato ma deciso...tutto questo in un solo piatto? Of course!

Bignè Avocado e Gamberoni

Bignè avocado e gamberoni

Chiamato anche «pera alligatore»,l'avocado fu descritto dai conquistadores come un frutto «abbondante.Oggi il nostro chef ne fa il protagonista, insieme ai gamberoni, della sua fantasia culinaria.. .

Paccheri ai Frutti di Mare

Paccheri ai frutti di mare

Calamari, cozze, vongole, gamberi, pomodorini, sale, peperoncino e prezzemolo.. .

Spaghetti Cozze e Vongole

Spaghetti cozze e vongole

dall'origine siciliana, una pietanza senza tempo...non solo perchè antica ma anche perchè è come se il tempo si fermasse quando li gustate.

Cestino Con gamberi zucchine e radicchio

Cestino con gamberi, zucchine e radicchio

Connubio di sapori e gusto: 3 "prime donne in un unico palcoscenico".Ne scaturiscono nè attriti, nè contrasti ma semplicemente corrispondenza e accordo...

Frittura di Calamari e Gamberi

Frittura di calamari e gamberi

Per iniziare, per "intermediare" o per finire...la croccantezza della nostra frittura di calamari e gamberi allieterà il vostro palato.

Gamberi al Curry

Gamberi al curry

Cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, curcuma, pepe e zenzero: il curry. Abbinata maestralmente ai gamberi dal nostro chef, diventa "storia di successo" del nostro ristorante!

Moscardini in Umido

Moscardini in umido

Per i Buongustai, tutta la bontà di una sapiente cottura in umido, ricca e gustosa...Inutile cercare di non "fare la scarpetta": è impossibile!

Dentice al Forno con Pachino

Dentice al forno con pachino

Tradizione mediterranea che trasforma questo pesce dalla carne pregiata e delicata in una prelibatezza gustosa e leggera.

Rombo in crosta di zucchine

Rombo in crosta di zucchine

Croccante e Delicato : un connubio perfetto...il filetto di tonno piu' fresco di Roma con una cascata di zucchine tagliate alla julienne!

Frittura di Pannocchie

Frittura di pannocchie

Cannocchie, Pannocchie o Cicala di mare:in qualunque modo le chiamate si tratta di una frittura diversa... per chi vuole scoprire sapori e gusti diversi dalla classica frittura di pesce...

Insalata di mare

Insalata di mare

Emulsione di olio, limone e pesce (polpo, gamberetti, seppie e calamari)...

Risotto alla Crema di Scampi

Risotto alla crema di scampi

Un classico della cucina italiana... Uno di quei piatti che mette tutti d'accordo: grandi e piccoli! I nostri migliori fans di questo piatto sono , infatti, i bambini che dimostrano di amarne la cremosità e la delicatezza ...

Rombo in crosta di cereali

Rombo in crosta di cereali

Un modo insolito e gustoso di gustare il rombo...un contrasto perfetto: la croccantezza dei cereali con la morbidezza del filetto. ..

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce

Il casaletto vi propone una zuppa di pesce rivisitata, preparata con diversi tipi di pesce fresco, e accompagnata da crostoni di pane croccanti. Da piatto povero si trasforma in piatto "ricco" di gusto e prelibatezza....

Trancio di pesce Spada al pepe rosa

Trancio di pesce spada al pepe rosa

Che ne dite di una ricetta light, fresca, gustosa e perfetta anche per tutte coloro che sono a dieta? Il Casaletto vi propone un piatto delizioso ma non per questo ipercalorico!Tutto da assaporare!

Spaghetti radicchio e salmone

Spaghetti radicchio e salmone

Una texture di sapori che unisce la terra al mare, la dolcezza del salmone all'amarezza del radicchio... Un sapore che vi stupirà: da una parte amarognolo e astringente dall'altra delicato e deciso....

Tagliata di tonno al sesamo

Tagliata di tonno al sesamo

Fonte preziosa di elementi nutritivi: il sesamo... "Sazia e rassoda" (chiedetelo ai personal trainer) : il tonno! Si uniscono per dare vita ad una vera e propria opera d'arte del sapore!

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