Il Casaletto, Roma


Ristorante Il Casaletto

  • Specialità pesce - Il Casaletto, Roma
  • Primi piatti di carne e di pesce - Il Casaletto, Roma
  • Specialità pizza - Il Casaletto, Roma
  • Interno - Il Casaletto, Roma

da Il Casaletto la pizza e la pinsa sono un'arte!

Dalla classica Margherita, capricciosa e 4 formaggi, si passa a quella ai frutti di mare o alla diavola, per finire con quelle alla Amatriciana e alla Carbonara...


Ricca varietà anche di Calzoni (da provare quello con speck e porcini!) e di Crostini...

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Venite anche a provare la nostra PINSA!!! Non resterete delusi.

Forno a Legna

Pizza cotta al forno a legna

La vera pizza DOC è quella impastata dalle mani egregie del nostro pizzaiolo Ottaviano e cotta con il forno a legna ...

Il calzone

Calzone farcito.

Di fatto è una pizza piegata in due e, come tale, si inserisce a pieno titolo nella millenaria storia della pizza. Questa ha origini antichissime: tracce di schiacciate e di focacce sono presenti nella storia sin dall’Antico Egitto, dove era usanza festeggiare il compleanno del faraone con una focaccia condita con erbe aromatiche.

Sebbene testimonianze di piatti simili all’attuale pizza siano presenti lungo tutta la storia del mediterraneo, è a Napoli che nasce quella che oggi siamo abituati a riconoscere come la vera pizza.

All’inizio si trattava di pasta per pane appiattita con le mani, condita con formaggio o strutto e cotta nel forno a legna ad altissima temperatura.

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