Il Casaletto nasce dall’idea di proporre, a Roma, un ristorante che sappia raccontare dei sapori di una volta, quelli che “ti fanno sentire a casa”: dalla carne al pesce.
Il ristorante cerca giorno dopo giorno di proporre prodotti, profumi e sapori che siano sopra la media, che rimangano impressi nella memoria del cliente, attraverso qualità, cortesia e freschezza, all'interno di un ambiente che è unico nel suo genere.
Ogni giorno arrivi di pesce fresco da Anzio e Terracina.